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鲫鱼豆腐汤(常用催乳汤)

2014-12-24      点击:429

 

1、食材:鲫鱼(一条约 300克),瘦肉(100克),豆腐(两块),姜(4-5片)
  
2、做法:
 
鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净。鱼肚抹点 盐,塞点葱头与姜片在里面。

起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后。下姜片,然后加4-5碗 开水,大火煮10分钟左右。然后把豆腐放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟。

最后放少许盐(产妇宜少盐)。

这是产后常用催乳靓汤。鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,而豆腐为补益清热养生食品,有丰富的蛋白质,两者搭配,营养价值更高,针对脾胃虚弱、水肿、少奶的等产妇有很好的滋补食疗作用,既能促进产后身体复原,又能催乳。